Seguramente han escuchado la frase: “El cacao es un súper alimento”, y así parece ser ya que además de muy rico y que genera en muchos una relación adictiva a su delicioso sabor, estudios han demostrado que efectivamente este fruto en su estado más natural es decir en grano o como chocolate negro, contiene una cantidad de nutrientes igual que otros alimentos de origen vegetal y entre su manteca natural grasa monoinsaturada como la del aceite de oliva y una gran fuente de Omega 3, necesaria para la salud de nuestro sistema cardiovascular.
Entre los nutrientes que posee el #Cacao podemos mencionar los siguientes:
• Contiene feniletilamina, una sustancia natural que proporciona sensación de placer, asociado al estado de felicidad que se experimenta al consumirlo ya sea en forma de cacao o procesado como chocolate.
• Desarrolla serotonina que da un estado de calma y tranquilidad, lo que favorece mantener a raya el estrés.
• Su teobromina proporciona euforia.
• Este es un punto muy importante: Es rico en #Magnesio, un mineral que puede ayudar a aliviar los síntomas de su déficit, como calambres, retención de líquidos, fatiga, depresión e irritabilidad. También por su alta carga de este mineral, ayuda en procesos degenerativos del cartílago o Artrosis por falta de colágeno, ya que los 3 elementos que se requieren para la producción de este es la proteína, vitamina C y el Magnesio.
• Contiene cobre que es un mineral esencial que ayuda en la absorción de hierro y es un componente clave de las enzimas que forman la piel y fortalecen el colágeno.
• El potasio ayuda a prevenir accidentes vasculares.
• Finalmente contiene hierro que ayuda a transportar el oxígeno desde los pulmones a los músculos y otros órganos.
El chocolate contiene fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, acido pantoténico, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos, antioxidantes naturales, etc.
El consumo de al menos 100 gramos chocolate negro aporta una serie de minerales que suponen un porcentaje de la cantidad diaria recomendada: 20% Hierro 33% Magnesio 27% Potasio 30% Fósforo 25% Cobre 13% Calcio.
Son muchos los estudios que se han realizado y se realizan actualmente en cuanto a la relación entre el crecimiento de las células de diferentes tipos de cáncer como el de mama y el de colon que se frena cuando se combinan con los flavonoides contenidos en el #Cacao. Por supuesto sabemos que el cáncer es una enfermedad compleja y de múltiples facetas y se requieren muchas más estudios para determinar si los flavonoides y otros compuestos en el cacao puede ser útil para reducir el riesgo de cáncer, sin embargo es una deliciosa esperanza!!!
Dicho esto solo nos queda disfrutar de su delicioso sabor y sus beneficios a nuestra salud, teniendo en cuenta que se debe consumir en su estado más natural, ya que al combinarse con lácteos y consumirlo transformado en las tradicionales barras de chocolate estaríamos consumiendo grandes cantidades de grasa, así que todo en su justa medida siempre cuidando nuestra salud.
Comencemos a sacarle provecho a lo que la naturaleza nos brinda, recordemos que SOMOS LO QUE COMEMOS, sin embargo siempre es importante consultar a un nutricionista para aplicar cualquier dieta en nuestra rutina.
Recuerden llevar una vida lo más activa y sana posible, camina, corre, sube el Avila, disfruta de los espacios dispuestos para hacer alguna actividad, pero lo más importante Amate!!!
Nos vemos por acá y nos escuchamos por www.radiocomunidad.com todos los
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